メロス言語学院

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【メロス便り:Facebook更新しました】お花も食べられる

2021年05月28日
あっという間に桜の季節も終わり、もう日本は梅雨の季節となりました☔
 
さて日本の春の花といえば桜!ですが、「菜の花」という花も有名です。

とても小さく、黄色い花で 見るだけでも元気になりますが、食べても◎です。
どんなふうに料理してもおいしいですが、良くあるのは「からしあえ」でしょうか。
食用として旬の時期は2~3月で期間はとても短く、残念ながら今年はもうスーパーでは手に入りません。
 
「旬」があるのは、四季のある日本の大きな特徴ですね。
さて、次の「旬」の食材は何があるでしょう。
 
日本にいる皆さんやこれから日本に来る学生も、
来年スーパーに寄った際は、「旬の食材」をチェックしてみてくださいね☺

※からしあえ:醤油や和だしで作る前菜料理
(西)
 

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